ดอกแคป่า : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

แคป่า  ต้นแคนาหรือแคป่า แค แคนา หรือ แคป่า เป็นจัดเป็นผักป่า และไม้สมุนไพร รวมถึงเป็นไม้ประดับ และไม้มงคล เนื่องจากดอกนิยมนำมารับประทานคู่กับน้ำพริก ทั้งแบบรับประทานสด และแบบลวก นอกจากนั้น ยังเป็นไม้ที่ให้

แคป่า อาหารถิ่นหากินยาก อ กัลยาณิวัฒนา จ เชียงใหม่ Thai PBS News ดอกแคป่า หารับประทานยาก แต่ที่ อ กัลยาณิวัฒนา ชาวบ้านมักนำมาประกอบอาหารเพื่อเป็นยารักษาโรค รสชาติ ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปค้นหาเรื่องราวของ ดอกแคป่า ที่ ต บ้านไร่ อ บ้านไร่ จ อุทัยธานี แล้วพาเข้าครัวไปปรุง 2 เมนูพื้นบ้านแท้ ๆ ของพี่น้องชาวลาวครั่ง แจ่วผีโพง และ

แคนา หรือ แคป่า จัดเป็นผักป่าและไม้สมุนไพร รวมถึงเป็นไม้ประดับ และไม้มงคล นอกจากนั้น ยังเป็นไม้ที่ให้ดอกสวยงาม และให้ร่มเงาได้ดี สรรพคุณของดอกแคนา เช่น ช่วยบำรุงกำลัง เจริญอาหาร ขับพยาธิ แก้ เมนูหมกที่ครบทั้งหมูสามชั้น ปลาร้าสับ มะเขือส้ม และวุ้นเส้น ใส่ในดอกแคป่า จะหอมอร่อยแค่ไหน ติดตามรายการภัตตาคารบ้านทุ่งได้ทาง BanTung