วิธีทำ เมนู “แกงเลียง” เมนูแกง ผักเน้น ๆ ดีต่อสุขภาพ

แกง แค ปลา  แกงแคใส่ปลาไหล เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย เนื่องจากวิธีการทำ และวัตถุดิบ สามารถหาได้ทั่วไป ซึ่งแกงนี้สามารถ ใส่เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อปลา แทนก็ได้ ตามความชอบ  วัตถุดิบ: ปลาแห้งตัวเล็ก พริกแห้ง หอมแดง ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ โหระพา มะขามเปียก มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า ขั้นตอนการทำ: 1 ตั้งกระทะไฟกลางทอดปลา แกงแค

ปลาสไตล์คนไทย ที่เหมาะสำหรับนำไปทำเมนูอาหารไทย อาทิ ผัดฉ่า แกง กลุ่มประเทศมุสลิมให้มากขึ้น เช่น ประเทศอินเดีย ศรี แคเทอริ่ง เช่น ประเทศมัลดีฟส์ที่เป็นแหล่ง แกงแค เป็นอาหารพื้นถิ่นของภาคเหนือ ใช้เครื่องปรุงเป็นสารพัดผัก โดยเอาผักหลายๆ อย่างมารวมกันทำเป็นแกง ใส่เนื้อย่าง เช่น วัว ควาย หรือหมู ไก่ กบ หรือใช้เนื้อตากแห้ง ปลาแห้ง ปรุงรส

แกงแคใส่ปลาไหล เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย เนื่องจากวิธีการทำ และวัตถุดิบ สามารถหาได้ทั่วไป ซึ่งแกงนี้สามารถ ใส่เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อปลา แทนก็ได้ ตามความชอบ  “แกงแค ” นี้ไม่ได้หมายความว่าใช้ ดอกแค มาทำแกง แต่ แคทางภาคเหนือ หมายถึง การนำผักหลากชนิดมาแกงรวมกัน แกงแค เป็นแกงที่มีเนื้อสัตว์ผสมจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ หรือปลาแห้ง ก็ได้ มีผักหลายอย่าง