แกงฮังเล - วิกิพีเดีย

รวมสูตร แกงฮังเล 35 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง ฮังเล แกงฮังเล นุ่ม หอมอร่อย เครื่องพริกแกง 1 พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด 2 พริกจินดาแห้ง 20 เม็ด 3 เกลือ 1 ช้อน 4 ข่า 10 แว่น 5 ตะไคร้ 2 ต้น 6 ขมิ้นยาว 2 นิ้ว 7 แกงฮังเล เครื่องปรุงสำคัญของแกงฮังเลคือผงฮังเล และน้ำพริก น้ำพริกที่ใช้ทำแกงฮังเลก็คล้ายกับน้ำพริกแกงทั่วไปเพียงแต่เพิ่มขมิ้นเข้ามา ผมชอบที่จะตำน้ำพริกเองแทนที่จะใช้เครื่องปั่น หรือไปซื้อน้ำพริกมาจากตลาด เพราะจะได้

ฮังเล แกงฮังเล สไตล์สาวเมืองน่าน · โขลกพริกแกงฮังเลโดยนำพริกแห้งเม็ดใหญ่ไปแช่น้ำแล้วหั่น นำมาโขลกกับพริกแห้งเม็ดเล็ก ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระเทียม และกะปิ โดยโขลกให้ละเอียด · นำ