แจกสูตร พะโล้​ขา​หมู​ วิธีต้มขาหมูพะโล้ แบบง่ายๆ​ หนังไม่เละ นุ่มละลาย

สูตร ขา หมู พะโล้  ส่วนผสม - ขาหมู 1 ขา - เห็ดหอมสด 100 กรัม - อบเชย 30 กรัม - โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ - ชวงเจีย 1 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียม 20 แจกสูตร #พะโล้ขาหมู เปื่อยนุ่ม กลมกล่อม วัตถุดิบและส่วนผสม พะโล้ขาหมู ขาหมูสับ 1ขา ไข่เป็ด 12 ฟอง รากผักชี 4 ราก ข่า 8 แว่น กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขาหมูพะโล้ · ทอดขาหมูและคากิในน้ำมันให้พอหนังสุกเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ · ห่อเครื่องเทศด้วยผ้าขาวบาง อบเชย โป๊ยกั้ก และชวงเจียหรือพริกหอม ผูกผ้าขาวบางให้แน่น · เคี่ยวน้ำตาลปี๊บใช้ไฟ 1 ล้างขาหมูให้สะอาด จากนั้นนำขาหมูใส่ในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมขาหมู แล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องพะโล้ ต้มจนเดือด 2 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลปี๊บ

เมนูแนะนําเป็น พะโล้ขาหมู โดยจะเลือกใช้ขาหมูที ติดมันเล็กน้อยและหมูสามชัน ก่อนต้มกับเครืองพะโล้สูตร พิเศษจนเข้าเนือหมูเปีอยได้ที สุดท้ายใส่ไข่เป็ดต้มตามลงไป วัตถุดิบและส่วนผสม ขาหมูพะโล้ ขาหมู 1 ขา ไข่เป็ด 5 ฟอง น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 5 ดอก กระเทียม 8 กลีบ รากผักชี 4ราก