การเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบฟีนอลิก - คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

การหาปริมาณฟีนอลิก ความสามารถในการกาจัดอนุม ฟีนอลิก สารประกอบฟีนอลิก จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืชหลากหลายชนิด โดยการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระนั้นอาจเป็นได้ ฟีนอลิก การเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในใบรางจืดสดและแห้ง วลัยพร สินสวัสดิ์, นฎาภัสส์ คุ้มกลาง, พรชัย สินสวัสดิ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล

ฟีนอลิก 2 กลุ่มสารฟีนอลิก - Simple Phenols Phenolic acids Phonolic glycosides - Coumarins - Flavonoids - Tanins - Quinones กลุ่มสารเทอร์พี