IR Sear Conversion

sear ว่าด้วยการ sear สเต็ก เตาต้องร้อนฉ่า และต้องทำให้เร็ว เร็วแค่ไหนดูกันเองครับ วิธีทำสเต็กแบบ #reverse_sear เต็มๆ >> htc_tmhk ขอบคุณไลน์

การทำสเต็กแบบ Reverse Sear นั้นจะเริ่มจากการอบเนื้อ ที่ความร้อนต่ำๆ แล้วค่อยจบด้วยการ sear ผิวของชิ้นเนื้อกับความร้อนที่สูงมากๆ ครับ  zcom research เข้าสู่ระบบ Sear Grate The porcelain-enameled, cast-iron grate evenly conducts heat, creating professional sear marks while sealing in the moisture and flavor of your