ข้าวต้มสอดไส้ใบกะพ้อ - เทคโนโลยีชาวบ้าน

อัตราส่วน -ข้าวเหนียวเขี้ยวงู กิโลกรัม -หัวกะทิ กิโลกรัม -ถั่วดำ400กรัม -น้ำตาลทราย500กรัม -เกลือ1ช้อนโต๊ะ -ใบกะพ้อ -ตรอกไม้ไผ่ วิธีทำ

ยอดใบกะพ้อ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ชอบขึ้นอยู่ในป่าพรุตามธรรมชาติ ต้นแตกกอขนาดเล็กสูง 3-5 เมตร การใช้ประโยชน์ : ใบที่เป็นยอดอ่อน ใช้ห่อข้าวเหนียว - ต้มจนสุก เป็น ต้ม ใช้เป็นขนมเดือนสิบ

ใบกะพ้อ ยอดใบกะพ้อ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ชอบขึ้นอยู่ในป่าพรุตามธรรมชาติ ต้นแตกกอขนาดเล็กสูง 3-5 เมตร การใช้ประโยชน์ : ใบที่เป็นยอดอ่อน ใช้ห่อข้าวเหนียว - ต้มจนสุก เป็น ต้ม ใช้เป็นขนมเดือนสิบ

ใบกะพ้อ ขนมต้มใบกะพ้อ ขนมพื้นบ้านภาคใต้ ขนมต้มใบพ้อเป็นขนมที่คนไทยนิยมห่อด้วยใบกระพ้อเป็นรูป สามเหลี่ยม โดยมีข้าวเหนียว กะทิ เป็นวัตถุดิบ ข้าวเหนียวนั้นสามารถใช้ได้ทั้งข้าวเหนียวขาว และ